Naturresort Schindelbruch
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
21.01.2025 23.01.2025
Ein Tellergericht mit Wildlachs, Rote Bete und Mangold im Restaurant in Stolberg, Harz
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2
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Nächte
2
21.01.2025 23.01.2025

Kulinarik & Genuss
in unserem Restaurant in Stolberg im Harz

In unserem Restaurant im Harz erwarten Sie wahre Gaumenfreuden. Unsere Küchencrew liebt es, immer wieder aufs Neue kulinarisch zu überraschen. Unsere Köche gehen mit ihren Gästen auf Entdeckungsreise, lassen sich von ihrer Neugier leiten und verwenden dabei sorgfältig ausgewählte Produkte, die überwiegend von regionalen Erzeugern stammen. So werden frische Kräuter im Schindelbruch-Garten geerntet und das Rotwild für die erstklassigen Gerichte unseres Bio-Restaurants im Harz stammt aus eigener Jagd in den Wäldern rund um Stolberg.

Das Gute genießen.

Herzlich und authentisch.


Die beiden vielleicht wichtigsten Zutaten kann man nicht kaufen: Begeisterung und Authentizität. Der Gast spürt, dass in der Küche unseres Restaurants in Stolberg Harz und im Service mit ganzem Herzen gearbeitet wird. Dabei geht es uns nicht um übertriebene Etikette, denn wir sind überzeugt: Spitzenküche kann und darf Spaß machen.

Bei der Auswahl der passenden Weine steht Ihnen unsere Sommelière zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek finden Sie in wohl temperierte Weinschränken für alle unsere Lieblingsweine, darunter vertraute Klassiker aus der ganzen Welt, aber auch besonders viele regionale Tropfen von herausragender Qualität.

Genuss auf allen Ebenen.

Hinter den Kulissen unseres Schindelbruch-Restaurants im Harz verbirgt sich eine Genussmanufaktur, die kulinarische Traditionen neu interpretiert. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen himmlische Gaumenfreuden zu kredenzen. Oder sagen wir es etwas irdischer: Vom abwechslungsreichen Frühstücksbuffet über kleine Snacks zwischendurch bis hin zum 4-Gang-Schindelbruch-Menü am Abend möchten wir Ihnen mit jedem Bissen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Öffnungszeiten

Apfelstrudel mit Puderzucker, serviert mit einer Kugel Vanilleeis auf einem Holzbrett im Restaurant Eine cremige Suppe, garniert mit Speck und frischen Kräutern im Restaurant Ein stilvoll angerichtetes Gourmetgericht wird serviert, begleitet von einem Glas Rotwein im Restaurant

Bitte senden Sie Ihre Anfrage für eine Tisch-Reservierung per E-Mail an Restaurant-schindelbruch@rittervonkempski.de

Hauptrestaurant
Waldteufel / Wintergarten

Frühstück
07:00 - 11:00 Uhr

Mittagessen
12:00 - 16:30 Uhr

Kaffee & Kuchen/ Eis
14:00 - 17:00 Uhr

Dinner
18:00 - 20:30 Uhr (Küchen-Annahmeschluss)
Wir bieten Ihnen im Rahmen unserer Halbpension ein täglich wechselndes 4-Gang-Menü oder Buffet an.
Sollten Sie Ihre Übernachtung nur mit Frühstück gebucht haben, bitten wir Sie vorab um eine Tischreservierung zum Abendessen.
 

SPA – Bistro

12:00 - 16:30 Uhr
Zur SPA-Karte

Allergien und Ernährungsformen:

Gerne bieten wir Ihnen vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Alternativen an. Bitte informieren Sie uns diesbezüglich bereits bei Ihrer Buchung. Die Beachtung von darüberhinausgehenden Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten prüfen wir gerne individuell und informieren Sie vorab, ob dies möglich ist. Nussallergien jeglicher Form können nicht berücksichtigt werden, da Spuren von Nüssen in zu vielen Lebensmitteln zu finden sind.

Bar Federgeist

Ein erfrischender Cocktail in einem Weinglas, garniert mit frischen Früchten und Minze im Restaurant in Stolberg, Harz

Darf es noch ein prickelnder Drink sein? Dann machen Sie am Abend einen Abstecher in unsere Bar Federgeist. Die gemütliche Bar mit angrenzendem Kaminzimmer lädt Sie zu ein paar gemütlichen Stunden bei besonderen Getränken ein. Unser Bar-Team begrüßt Sie gern mit wechselnden Kreationen. So runden Sie Ihren Urlaubstag im Harz perfekt ab. 

Öffnungszeiten:
17:00 – 00:00 Uhr

Zur Barkarte

Vinothek im Restaurant in Stolberg, Harz

Unsere Vinothek

Es ist kein Geheimnis, dass wir unsere Weine besonders sorgfältig auswählen – schließlich wollen wir Sie in allen Preisklassen mit bestem Genuss begeistern. Wer die 130 Weine in unserer Karte näher unter die Lupe nehmen will, dem empfehlen wir einen kleinen Rundgang durch unsere Vinothek, die sich zwischen der Bar und dem erstklassigen Restaurant im Harz befindet. 

Bioweine finden sich ebenso wie vegane Angebote und mit dem Weingut Alfons Hormuth aus der Pfalz haben wir sogar einen komplett klimaneutral arbeitenden Winzer im Programm! Übrigens: Wenn Sie noch mehr wissen wollen oder an einer Verkostung interessiert sind, verabreden Sie sich doch einfach im Innenraum der Vinothek mit unserem Sommelier.

Ein heller, eleganter Speisesaal mit Glasdach, stilvoll gedeckten Tischen und einer zentralen Blumendekoration im Restaurant in Stolberg, Harz

Unser kulinarisches Angebot

Darf es noch mehr Genuss sein? Entdecken Sie unser ganzes kulinarisches Angebot.

Das sagen unsere Gäste

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7 WIN
15.01.2025
★★★★★
Super Lage in der Natur mit angrenzenden Wanderwegen Zimmer im angrenzenden Bau mit einer Verbindung über einen beheizten Gang. Zimmer war super, leider kein room service. Essen war trotz einer Jagdgesellschaft und einer Tagung gehobene Küche wenn auch wenig Auswahl. Immer a la carte bestellt, das Wildragout war sensationell. Die Bar und das Personal waren gemütlich und sehr freundlich. SPA Bereich sehr ansprechend mit ausreichend Ruhezonen und Schwimmnbecken, sowie drei Saunen, der Sportbereich ist gut sortiert und reicht für ein anständiges work out. Kurse und Training werden auch angeboten.
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Carolin Franzl
05.01.2025
★★★★★
Wir waren jetzt am Wochenende von Freitag bis Sonntag in dem Hotel. Es war wirklich schön & erholsam. Die Zimmer waren sauber, bis auf den Duschkopf der Dusche der undicht war, war alles super. Leider muss ich die Gastronomie bemängeln, denn bis auf das Fleisch war beim Buffet fast gar nichts beschriftet. Man musste teilweise wirklich raten was für ein Salat man da zu sich nimmt oder aus was für Zutaten das Gericht besteht. Das ist wirklich sehr schade, für Menschen die kein Fleisch essen oder eine Unverträglichkeit haben. Dabei finde ich es sehr wichtig & ist meines Erachtens kein großer Aufwand. Sollte sich das noch ändern, würden wir sehr gern wieder kommen. Denn der Spa- & Fitnessbereich ist wirklich sehr schön & man hat viele Möglichkeiten sich zu entspannen & dabei die Natur zu genießen.
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Dr. Claudia Espig
05.01.2025
★★★★★
Wir waren vom 30.12.24-2.1.25 im Naturresort & Spa Schindelbruch. Das Hotel kann man wirklich mit gutem Gewissen empfehlen. Was uns vor allem auffiel, war die Freundlichkeit des Rezeptions-und Servicepersonals. Die Zimmer sind sehr ansprechend und die Hotelleitung überrascht die Gäste mit kleinen Aufmerksamkeiten. ( Glücksklee, Kalender). Die nachmittäglichen Snacks waren sehr gut und gut organisiert. Der Spabereich beeindruckt durch seine Größe, seine zahlreichen Möglichkeiten zur Entspannung und Erholung und seine Sauberkeit. Höhepunkt war natürlich die Silvesterveranstaltung, die keine Wünsche offen ließ. Die liebevolle Dekoration ist uns besonders aufgefallen. Die Silvesterparty war vom Essen bis zur Musik perfekt organisiert. Auch hier beeindruckte uns die unentwegte Aufmerksamkeit und Freundlichkeit aller an der Feier beteiligten Mitarbeiter. Wir kommen sehr gern wieder.
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Constanze Bersiner
01.01.2025
★★★★★
Wir durften im Dezember Schindelbruch kennenlernen. Es waren die besten und erholsamsten 5 Übernachtungen, die wir seit langem hatten. Es passt einfach alles. Von der Lage, über Zimmer, Spa und Wellness, Gastronomie. Ein großes Dankeschön an das gesamte Personal. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Und darum kommen wir sehr gerne wieder. Es war wirklich so schön.
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GeSha
28.12.2024
★★★★★
Hotel insgesamt ist nicht schlecht, aber mit viel Mängel, entsprach nicht meiner Erwartungen. Hauptkritikpunkt ist der Gang vom Landresidenz in die Wellness. Man musste zwei Abschnitte, insgesamt ca. 50 Meter draußen laufen. Bei -4°C mit nassen Haaren und nur im Mantel ist nicht gerade gesund. Mit Straßenkleidung - nicht möglich, es gibt keine Umzugskabinen. Also wir sind einfach gerannt. Für Kinder war es nicht gut, wir hoffen, sie werden nicht krank. Wellness selbst ist sehr gut, alle Wünsche werden erfüllt. Allerdings Frau an der Rezeption war ..., na ja, wir haben Gefühl ständig von ihr beobachtet zu werden. Fitnessraum ist für meine Begriffe zu modern und Geräte nicht sehr bequem. Nicht umsonst war der Raum fast immer leer. Restaurant mit der Küche waren leicht enttäuschend, insbesondere Frühstück. Raum mit Speisen zu klein geöffnet, obwohl halbes Zimmer davon stand leer, Auswahl für so ein Hotel ist zu mager, fehlt Vielfalt. Omelett - da muss die nette Frau noch lernen, ansonsten schmeckt es wie ein Gummi. Wenig Gemüse und Obst. Klar, das ist Meckern auf hohem Niveau, aber für die Ansprüche und Preise des Hotels nicht ausreichend. Zimmer, Personal, Umgebung, Parkplatz - perfekt. Besonders lobenswert, dass die Hunde willkommen sind, sogar im Restaurant. Fazit: gutes Hotel mit viel Luft nach oben. Empfehlenswert? Ja. Kommen wir wieder? Eher nicht.
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Franziska H
25.12.2024
★★★★★
Vielen Dank liebes Schindelbruch Team! Ich hatte einen wirklich tollen drei-tägigen Aufenthalt so kurz vor Weihnachten. Der SPA ist ein Traum, das ganze Hotel ist einfach wunderbar. Das Personal ist immer super freundlich. Eine uneingeschränkte Empfehlung! Ich würde am liebsten sofort umkehren und zurück fahren und mich wieder in die Sauna setzten, die Hände am Feuer wärmen während es schneit und dem Abend im Moosbett ausklingen.
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Susanne Blaschke (Rechtsanwältin)
19.11.2024
★★★★★
Einfach nur hervorragend. Ganz besonders ist die Freundlichkeit des Personals und die Sauberkeit hervorzuheben. Die Lage spricht für sich. Hundebesitzer können sich keinen besseren Ort wünschen. Schwimmbad, Saunalandschaft und die Vielzahl der Ruheräume lassen keinen Wunsch offen. Alle Speisen, egal ob Frühstück, Buffet oder Menü waren von bester Qualität und hervorragend abgeschmeckt. Die spontane Entscheidung dort am Wochenende Kraft zu tanken, hat sich auf allen Ebenen gelohnt. Vielen Dank dafür!
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sabo 21
28.10.2024
★★★★★
Wunderschönes Hotel in schöner Umgebung und gutem Wellness Bereich. Wir haben den Aufenthalt sehr genossen. Das Essen war ebenfalls außerordentlich gut.
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Sandra Homann
24.10.2024
★★★★★
Hallo,auch wenn es nur ein Standardzimmer war,würde ich mir einen kleinen Kühlschrank auf dem Zimmer wünschen. Ebenso Standard in einigen Hotels ist es einen Wasserkocher/kleine Kaffeemaschine für Tee oder Kaffee auf dem Zimmer gewünscht-bzw.einen Raum,wo dies bereit steht! Liebe Grüße
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Julia Jacobsen
15.10.2024
★★★★★
Wir hatten einen ganz fantastischen Hochzeitstag im Naturresort & Spa Schindelbruch. Zimmer, Wellnessbereich, Essen, Service - alles sehr gelungen und man hat uns einen ganz zauberhaften Tag bereitet. Wirklich hervorzuheben ist das gut ausgebildete Servicepersonal im Restaurant und das fantastische Essen. Sowohl das Menü im Rahmen der Halbpension als auch das Buffet am zweiten Abend waren perfekt. Mein ganz besonderer Dank geht an den Physiotherapeuten Herrn Slimane! Ich habe spontan eine Massage gebucht und hatte keine große Hoffnung, dass meine chronische Verspannung besser wird, weil ich schon so viel versucht habe. Herr Slimane hat umgehend gesehen, was kein anderer im letzten halben Jahr gesehen hat und was soll ich sagen, jetzt tut wirklich nichts mehr weh und ich habe sogar Übungen für den Alltag mitbekommen. Das war wirklich traumhaft. Wir hatten eine tolle, entspannende und romantische Auszeit!