Naturresort Schindelbruch
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
26.03.2025 28.03.2025
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26.03.2025 28.03.2025

Kulinarik & Genuss
in unserem Restaurant in Stolberg im Harz

In unserem Restaurant im Harz erwarten Sie wahre Gaumenfreuden. Unsere Küchencrew liebt es, immer wieder aufs Neue kulinarisch zu überraschen. Unsere Köche gehen mit ihren Gästen auf Entdeckungsreise, lassen sich von ihrer Neugier leiten und verwenden dabei sorgfältig ausgewählte Produkte, die überwiegend von regionalen Erzeugern stammen. So werden frische Kräuter im Schindelbruch-Garten geerntet und das Rotwild für die erstklassigen Gerichte unseres Bio-Restaurants im Harz stammt aus eigener Jagd in den Wäldern rund um Stolberg.

Das Gute genießen.

Herzlich und authentisch.


Die beiden vielleicht wichtigsten Zutaten kann man nicht kaufen: Begeisterung und Authentizität. Der Gast spürt, dass in der Küche unseres Restaurants in Stolberg Harz und im Service mit ganzem Herzen gearbeitet wird. Dabei geht es uns nicht um übertriebene Etikette, denn wir sind überzeugt: Spitzenküche kann und darf Spaß machen.

Bei der Auswahl der passenden Weine steht Ihnen unsere Sommelière zur Seite. In der Schindelbruch-Vinothek finden Sie in wohl temperierte Weinschränken für alle unsere Lieblingsweine, darunter vertraute Klassiker aus der ganzen Welt, aber auch besonders viele regionale Tropfen von herausragender Qualität.

Genuss auf allen Ebenen.

Hinter den Kulissen unseres Schindelbruch-Restaurants im Harz verbirgt sich eine Genussmanufaktur, die kulinarische Traditionen neu interpretiert. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen himmlische Gaumenfreuden zu kredenzen. Oder sagen wir es etwas irdischer: Vom abwechslungsreichen Frühstücksbuffet über kleine Snacks zwischendurch bis hin zum 4-Gang-Schindelbruch-Menü am Abend möchten wir Ihnen mit jedem Bissen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Öffnungszeiten

Apfelstrudel mit Puderzucker, serviert mit einer Kugel Vanilleeis auf einem Holzbrett im Restaurant im Harz. Eine cremige Suppe, garniert mit Speck und frischen Kräutern im Restaurant Ein stilvoll angerichtetes Gourmetgericht wird serviert, begleitet von einem Glas Rotwein im Restaurant in Stolberg, Harz

Bitte senden Sie Ihre Anfrage für eine Tisch-Reservierung per E-Mail an Restaurant-schindelbruch@rittervonkempski.de

Hauptrestaurant
Waldteufel / Wintergarten

Frühstück
07:00 - 11:00 Uhr

Mittagessen
12:00 - 16:30 Uhr
Zur à la carte-Karte

Kaffee & Kuchen/ Eis
14:00 - 17:00 Uhr
Zur Eis-Karte

Dinner
18:00 - 20:30 Uhr (Küchen-Annahmeschluss)
Wir bieten Ihnen im Rahmen unserer Halbpension ein täglich wechselndes 4-Gang-Menü oder Buffet an.
Sollten Sie Ihre Übernachtung nur mit Frühstück gebucht haben, bitten wir Sie vorab um eine Tischreservierung zum Abendessen.
Zur à la carte-Karte

SPA – Bistro

12:00 - 16:30 Uhr
Zur SPA-Karte

Allergien und Ernährungsformen:

Gerne bieten wir Ihnen vegane, vegetarische, gluten- oder laktosefreie Alternativen an. Bitte informieren Sie uns diesbezüglich bereits bei Ihrer Buchung. Die Beachtung von darüberhinausgehenden Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten prüfen wir gerne individuell und informieren Sie vorab, ob dies möglich ist. Nussallergien jeglicher Form können nicht berücksichtigt werden, da Spuren von Nüssen in zu vielen Lebensmitteln zu finden sind.

Vinothek im Restaurant in Stolberg, Harz Ein heller, eleganter Speisesaal mit Glasdach, stilvoll gedeckten Tischen und einer zentralen Blumendekoration im Restaurant in Stolberg, Harz.

Unsere Vinothek

Es ist kein Geheimnis, dass wir unsere Weine besonders sorgfältig auswählen – schließlich wollen wir Sie in allen Preisklassen mit bestem Genuss begeistern. Wer die 130 Weine in unserer Karte näher unter die Lupe nehmen will, dem empfehlen wir einen kleinen Rundgang durch unsere Vinothek, die sich zwischen der Bar und dem erstklassigen Restaurant im Harz befindet. 

Bioweine finden sich ebenso wie vegane Angebote und mit dem Weingut Alfons Hormuth aus der Pfalz haben wir sogar einen komplett klimaneutral arbeitenden Winzer im Programm! Übrigens: Wenn Sie noch mehr wissen wollen oder an einer Verkostung interessiert sind, verabreden Sie sich doch einfach im Innenraum der Vinothek mit unserem Sommelier.

Bar Federgeist

Ein erfrischender Cocktail in einem Weinglas, garniert mit frischen Früchten und Minze im Restaurant in Stolberg, Harz.

Darf es noch ein prickelnder Drink sein? Dann machen Sie am Abend einen Abstecher in unsere Bar Federgeist. Die gemütliche Bar mit angrenzendem Kaminzimmer lädt Sie zu ein paar gemütlichen Stunden bei besonderen Getränken ein. Unser Bar-Team begrüßt Sie gern mit wechselnden Kreationen. So runden Sie Ihren Urlaubstag im Harz perfekt ab. 

Öffnungszeiten:
17:00 – 00:00 Uhr

Zur Barkarte

Gourmetrestaurant Silberstreif

Eine Person dekoriert ein exquisites Gericht auf einen quadratischen Teller im Gourmetrestaurant Silberstreif im Harz.

Aromatisch, regional, saisonal, nachhaltig und experimentierfreudig – besser lässt sich die feine Küche unseres Gourmetrestaurants im Harz nicht beschreiben. Inspiriert von der Natur rund um unser Restaurant im Harz und dem Naturresort & Spa Schindelbruch kredenzt Ihnen das Team um Küchenchef Eric Jadischke traumhafte Gaumenfreuden, die Ihnen den unverwechselbaren Geschmack unserer Region näherbringen möchten. 

zum Gourmetrestaurant

Öffnungszeiten

Unser kulinarisches Angebot

Darf es noch mehr Genuss sein? Entdecken Sie unser ganzes kulinarisches Angebot.

Das sagen unsere Gäste

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C. Kosmehl
13.03.2025
★★★★★
Im Februar 2025 hatten wir wieder einen sehr erholsamen Urlaub im "Naturresort & Spa Schindelbruch" im Südharz in Stolberg. Dafür danken wir allen Mitarbeitenden! Ein besonderer Dank gilt Frau Reininghaus mit ihrem hervorragenden Team vom SPA Bereich, der eine Augenweide und Traum zugleich ist. Hier bleiben keine Wünsche offen! Wir bedanken uns herzlich bei Frau Hunger (Rezeption), die uns immer freundlich und kompetent zur Seite steht. Ein extra Dankeschön geht an Frau Laue, die uns jeden Abend professionell ein hervoragendes Abendessen servierte. Immer ein Lächeln auf den Lippen! Die Mitarbeitenden vom Frühstücksbuffet ließen ebenso keine Wünsche offen. Und die vielen fleißigen Mitarbeitenden vom housekeeping waren wie gewohnt freundlich und professionell. Wir haben uns wieder sehr wohl gefühlt im 1. klimaneutralen Wellness- und Tagungshotel Deutschlands, das Mitten im Grünen liegt. Es ist ein sehr schönes familienfreundliches Hotel. Ein Wohlfühlresort der Extraklasse mit einem 2.500 Quadratmeter SPA Bereich, der zum relaxen einlädt. Genuß pur bietet das von "Gault & Millau" ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Silberstreif"! Das wunderschöne Ambiente im Hotel wird durch die exklusive Kunst aus Meissen abgerundet, die selbstverständlich auch zum Kauf angeboten wird. Man kann garnicht alles Schöne rund um das Hotel aufzählen. Am besten man fährt hin und überzeugt sich selbst. Hilfreich sind sicherlich auch die Auszeichnungen von "holiday check", "Wellness Stars" oder "Relax Guide". Wir kommen jedenfalls sehr gerne wieder und freuen uns schon heute auf unsere nächste Auszeit vom Alltag im Naturresort & Spa Schindelbruch. Carola Kosmehl
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Manfred Reuper
11.03.2025
★★★★★
Die von uns bewohnte Landresidenz erfüllt alle erdenklichen Anforderungen für eine beeindruckende schöne Urlaubszeit. Zimmer und Ausstattung befinden sich auf einem hohen Wohnniveau. Auch für die Hunde war genügend Platz im Wohnbereich und auf der Terrasse. Die 4-Gänge Menues waren von hoher Qualität mit einem freundlichen Service, sie waren ein Gaumengenuß und auch das Auge kam auf seine Kosten. Der Spa- bereich war mit freundlichen und qualifizierten Physiopersonal versehen. Sauna und Schwimmbad erhöhten die Lebensqualität deutlich. Wir kommen wieder !
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Laura
27.02.2025
★★★★★
Schönes Hotel, doch an manchen Stellen leider ausbaufähig. Das warme Essen am Buffet war leider kalt und für 54€ p.P doch sehr klein gehalten. Der Wellnessbereich ist gut, doch für die Anzahl an Gästen gibt es zu wenig Liegebereiche (im Winter). Ich persönlich bin 3x nur hoch und runter gelaufen, um einen Platz nach der Sauna zu finden.
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Jörg Sandrock
25.02.2025
★★★★★
Wir hatten wirklich einen richtig schönen Aufenthalt. Alles hat gepasst – die Zimmer waren super, das ganze Ambiente und die Umgebung einfach toll, und das Frühstück war perfekt. Besonders angenehm war auch, dass alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter durchweg freundlich und aufmerksam waren. Man hat sich einfach wohlgefühlt.
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Suedhof
17.02.2025
★★★★★
Insgesamt spitze. Der erste Eindruck war allerdings zunächst entmutigend. Wir waren etwas zu früh und unser Zimmer war noch nicht fertig. Arg barsch behandelt durften wir unser Gepäck immerhin an der Rezeption abstellen, allerdings mit dem Hinweis der Rezeptionistin "die von Ihnen gebuchten Massagen (die für in 2 Tagen vorgebucht waren) bekommen Sie aber erst wenn Sie den Schlüssel bekommen." Was auch immer der Grund für sowas ist…? Ab da war der gesamte Aufenthalt wirklich toll, deswegen gebe ich trotzdem 5 Sterne. Externe freundliche Mitarbeiter überall, ein sensationelles Frühstück, hervorragende Küche am Abend, ein sehr schöner Wellnessbereich. Das ganze Hotel hat viele Ecken zum Hinsetzen, zum gemütlichen Lesen, Kaffee Trinken oder ... alles sehr geschmackvoll eingerichtet. Auch der Barkeeper in der sehr gemütlichen Bar versteht sein Handwerk. Wir werden definitiv wiederkommen.
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Nadine Wilde
15.02.2025
★★★★★
Sehr schönes Hotel für Entspannung und Entschleunigung. Schöner Spa Bereich und das Personal dort sehr freundlich und hilfsbereit großes Lob 😊. Hotel ist sehr schön idyllisch gelegen und das Ankommen war auch sehr angenehm Dank der sehr netten Empfangsmitarbeitern😊. Frühstück und Abendessen war auch ganz toll. Schade fand ich das beim Abendessen nicht viele Besucher waren und dann Tische eingedeckt wurden fürs Frühstück echt was das Abendambiente für mich etwas gestört hat. Auch hier waren die Mitarbeiter sehr freundlich und zuvorkommend.
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Ute Leschke
11.02.2025
★★★★★
Ein rundherum perfekter Urlaub der keine Wünsche offen ließ, das Abendessen war sehr lecker und toll angerichtet, der SPA-Bereich ist ein Traum. Vorallem die Wasserbetten sind zum Entspannen.
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Thomas Kasseckert
01.02.2025
★★★★★
Einer der schönsten Aufenthalte in einem sehr schönen Hotel. Die Lage ist zauberhaft, obwohl das Wetter nicht das beste war. Das Empfangsteam war sehr gut organisiert und das und nach dem Einchecken gab es so gut wie keine Fragen mehr. Das Zimmer „Suite“ war mehr als schön, wir haben uns mehr als wohlgefühlt. Das erste Essen war eigenartig, da für uns kein Platz im Restaurant reserviert war und wir eine weile warten mussten, der uns zugewiesene Platz war für eine andere Familie bestimmt, was es nicht besser machte. Am nächsten Tag ging es in den Spa, der keine Wünsche offenließ, sehr freundliches und kompetentes Team, ich wurde den Spa immer wieder besuchen. Ein großes Dankeschön an die Mitarbeiter. Einer der Höhepunkte war der Besuch im Restaurant „Silberstreif“ wir können einen Besuch mehr als empfehlen, so gut haben wir lange nicht mehr gespeist. Wir haben wieder vorbestellt. Am Sonntag, zum Frühstück, durften wir ein sehr liebes und kompetentes Teammitglied hinter der Panne kennen lernen, wie man so schön sagt ein Goldstückchen, Danke für die hervorragende Bedienung. In großen und ganzen, ein gelungener Kurzurlaub, Danke ans Haus „Schindelbruch“, wir haben wieder gebucht.
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Frank Ehrenberg
25.01.2025
★★★★★
Wir waren wieder zu Gast und können nur Positives berichten. Die Zimmer sind sehr geräumig, der Hund wurde liebevoll mit Leckereien begrüßt und das Essen war super. Auch der Service erhält von uns eine Schulnote 1. Hier wurde stets für das Wohl der Gäste gesorgt. Hierzu zählen viele Bereiche. Ob Empfang oder Zimmerservice oder die vielen netten Mitarbeiter im Restaurant. In Summe passte das Gesamtbild . Ein Lob auch an Frau Schröter - einer äußerst sympathischen Barkeeperin, an „An(n)i“ und an „Kerstin“. Die anderen verborgenen Mitarbeiter kann ich leider nicht namentlich nennen … Kurzfassung: Wir kommen wieder. Mit freundlichen Grüßen F. Ehrenberg / N. Voigt
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Sebastian St.
22.01.2025
★★★★★
Vielen lieben Dank für die erholsame Auszeit. Das Frühstück und die gebuchte Menüfolge am Abend mit professionellen Service war sehr zufrieden stellend. Der Wellnessbereich wie beschrieben, sehr sauber, die gebuchten Anwendungen haben wir als sehr gut empfunden. Auch unser Vierbeiner hat sich dort sehr wohl gefühlt, es gab verständlicherweise Vorschriften wo er uns begleiten durfte und er andere Gäste nicht gestört hat.