Naturresort Schindelbruch
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
28.01.2025 30.01.2025
Eingedeckte Tische auf einer sonnigen Außenterrasse mit Weingläsern und Stoffservietten im Restaurant in Stolberg im Harz.
Gäste
2
2 Erwachsene
Erwachsene - +
Kind - +
Nächte
2
28.01.2025 30.01.2025

Restaurant Jagdhaus Holzeule

Mitten im grünen Hotelpark finden Sie ein Highlight der Schindelbruch-Cuisine: das Restaurant "Jagdhaus Holzeule". Der urige Schankraum des historischen Fachwerkhauses bietet ein stimmungsvolles Kontrastprogramm zum Haupthaus – eine schöne Bühne für regionale Spezialitäten und exklusive BBQs auf der angrenzenden Sommerterrasse. 
 

Zur Karte

Geschichtsträchtiges Bauwerk - Wo alles begann

Bereits seit 1834 zieht das Josephskreuz Besucher auf den Großen Auerberg. Das von Karl Friedrich Schinkel geschaffene Holzbauwerk wird allerdings 1880 vom Blitz getroffen und brennt fast vollständig ab. Im Jahr 1896 wird das neue Doppelkreuz als Eisenkonstruktion errichtet.

1928 lassen die Fürsten zu Stolberg Stolberg auf halber Höhe zum Berggipfel ein Jagdhaus bauen - und verwenden dabei auch erhaltene Holzbalken des ersten Josephskreuzes.
Mit dem fürstlichen »Jagdhaus Schindelbruch« entsteht der gleichnamige Landschaftsort.

Genuss in uriger Gemütlichkeit 

Öffnungszeiten

Ein Fachwerkhaus mit roten Dachziegeln, umgeben von grünem Garten, Hängematten und Apfelbäumen im Vordergrund auf dem Grundstück des Wellnesshotels Schindelbruch. Rustikales Restaurant mit Holzböden und traditioneller Dekoration im Jagdhaus Holzeule. Elegant gedeckter Tisch mit Weingläsern, einer weißen Kerze und rot-weißer Tischdekoration in einem Restaurant im Harz. Eingedeckte Tische auf einer sonnigen Außenterrasse mit Weingläsern und Stoffservietten im Jagdhaus Holzeule. Eine Terrasse mit stilvoll gedeckten Tischen und modernen Stühlen, überdacht von großen Sonnenschirmen auf der Wiese des Wellnesshoels Schindelbruch.

Montag, Dienstag, Freitag und Samstag
ab 18:00 Uhr

Küchenanschluss ist um 21:30 Uhr.

Schließzeiten Jagdhaus Holzeule: 23.12.2024 - 31.3.2025


An allen anderen Tagen steht eine kleine à la carte-Karte im Hauptrestaurant zur Verfügung.
 
Gern können Sie auch in unserem Hotel & Spa Suiten FreiWerk, direkt in Stolberg, à la carte essen. 

Da die Plätze begrenzt sind, ist eine Reservierung an unserer Rezeption oder im Restaurant erforderlich.

Unsere Speisekarte

Das sagen unsere Gäste

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Sebastian St.
22.01.2025
★★★★★
Vielen lieben Dank für die erholsame Auszeit. Das Frühstück und die gebuchte Menüfolge am Abend mit professionellen Service war sehr zufrieden stellend. Der Wellnessbereich wie beschrieben, sehr sauber, die gebuchten Anwendungen haben wir als sehr gut empfunden. Auch unser Vierbeiner hat sich dort sehr wohl gefühlt, es gab verständlicherweise Vorschriften wo er uns begleiten durfte und er andere Gäste nicht gestört hat.
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Ines Otte
22.01.2025
★★★★★
Ein schöner Rückzugsort vom Alltag mit sehr angenehmer Atmosphäre im gesamtem Hotelkomplex. Wellness macht hier Spaß und die Massagen + Anwendungen sind sehr zu empfehlen. Auch für Kinder ist ein extra Schwimmbereich Bereich integriert worden.
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Alina Herrmann
19.01.2025
★★★★★
Unser Aufenthalt im Naturresort & Spa Schindelbruch vom 28.11.-01.12.2024 war ein Traum. Die Lage des Resorts, eingebettet in die idyllische Natur, ist unvergleichlich. Hier findet man absolute Ruhe und kann den Alltag komplett hinter sich lassen. Die Zimmer sind außergewöhnlich großzügig geschnitten und überzeugen mit einer hochwertigen Ausstattung, die keine Wünsche offenlässt. Herausragend war für uns die natürliche Freundlichkeit des gesamten Personals, insbesondere im Restaurant. Jeder einzelne Mitarbeiter vermittelte uns das Gefühl, willkommen zu sein, fast wie bei einem Besuch „zu Hause“. Dieser herzliche Service machte unseren Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis. Das kulinarische Angebot hat uns ebenfalls begeistert. Sowohl das Frühstück als auch das Abendessen im Rahmen der Halbpension waren exzellent. Die Qualität der Speisen, die Auswahl und die kreative Präsentation ließen keine Wünsche offen. Ein Highlight des Resorts ist der Wellnessbereich – ein wahrer Ort der Ruhe und Entspannung. Der große Innenpool lädt zum Verweilen ein, und auf zwei Etagen gibt es ausreichend Liegemöglichkeiten, sodass man immer einen Platz findet. Besonders haben uns die verschiedenen Ruheräume mit ihren großen Glasfronten gefallen, die einen wundervollen Blick in den umliegenden Wald bieten. Ob in Schaukelliegen, beheizten Wasserbetten oder gemütlichen Doppelliegen – hier findet jeder seinen persönlichen Wohlfühlplatz. Hervorzuheben ist, dass man sich für die Aufgüsse in der Sauna und die Peelings im Dampfbad an der Spa-Rezeption anmelden muss. Diese Limitierung der Gästeanzahl sorgt dafür, dass jeder ausreichend Platz zum Sitzen oder sogar Liegen hat – ein Konzept, das wir als sehr angenehm und wohldurchdacht empfunden haben. Ein großartiges Detail: Jedes Zimmer ist mit einem Tablet ausgestattet, das Zugriff auf hunderte deutsche und internationale Magazine bietet. So konnten wir entspannt im Wellnessbereich schmökern – ein toller Service! Ein winziger Verbesserungsvorschlag: An manchen Stellen im Wellnessbereich würde entspannende Hintergrundmusik die Atmosphäre noch abrunden. Wir haben unseren Aufenthalt in vollen Zügen genossen und waren rundum zufrieden. Schon jetzt freuen wir uns auf unseren nächsten Besuch im Naturresort & Spa Schindelbruch!
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7 WIN
15.01.2025
★★★★★
Super Lage in der Natur mit angrenzenden Wanderwegen Zimmer im angrenzenden Bau mit einer Verbindung über einen beheizten Gang. Zimmer war super, leider kein room service. Essen war trotz einer Jagdgesellschaft und einer Tagung gehobene Küche wenn auch wenig Auswahl. Immer a la carte bestellt, das Wildragout war sensationell. Die Bar und das Personal waren gemütlich und sehr freundlich. SPA Bereich sehr ansprechend mit ausreichend Ruhezonen und Schwimmnbecken, sowie drei Saunen, der Sportbereich ist gut sortiert und reicht für ein anständiges work out. Kurse und Training werden auch angeboten.
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Carolin Franzl
05.01.2025
★★★★★
Wir waren jetzt am Wochenende von Freitag bis Sonntag in dem Hotel. Es war wirklich schön & erholsam. Die Zimmer waren sauber, bis auf den Duschkopf der Dusche der undicht war, war alles super. Leider muss ich die Gastronomie bemängeln, denn bis auf das Fleisch war beim Buffet fast gar nichts beschriftet. Man musste teilweise wirklich raten was für ein Salat man da zu sich nimmt oder aus was für Zutaten das Gericht besteht. Das ist wirklich sehr schade, für Menschen die kein Fleisch essen oder eine Unverträglichkeit haben. Dabei finde ich es sehr wichtig & ist meines Erachtens kein großer Aufwand. Sollte sich das noch ändern, würden wir sehr gern wieder kommen. Denn der Spa- & Fitnessbereich ist wirklich sehr schön & man hat viele Möglichkeiten sich zu entspannen & dabei die Natur zu genießen.
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Dr. Claudia Espig
05.01.2025
★★★★★
Wir waren vom 30.12.24-2.1.25 im Naturresort & Spa Schindelbruch. Das Hotel kann man wirklich mit gutem Gewissen empfehlen. Was uns vor allem auffiel, war die Freundlichkeit des Rezeptions-und Servicepersonals. Die Zimmer sind sehr ansprechend und die Hotelleitung überrascht die Gäste mit kleinen Aufmerksamkeiten. ( Glücksklee, Kalender). Die nachmittäglichen Snacks waren sehr gut und gut organisiert. Der Spabereich beeindruckt durch seine Größe, seine zahlreichen Möglichkeiten zur Entspannung und Erholung und seine Sauberkeit. Höhepunkt war natürlich die Silvesterveranstaltung, die keine Wünsche offen ließ. Die liebevolle Dekoration ist uns besonders aufgefallen. Die Silvesterparty war vom Essen bis zur Musik perfekt organisiert. Auch hier beeindruckte uns die unentwegte Aufmerksamkeit und Freundlichkeit aller an der Feier beteiligten Mitarbeiter. Wir kommen sehr gern wieder.
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Constanze Bersiner
01.01.2025
★★★★★
Wir durften im Dezember Schindelbruch kennenlernen. Es waren die besten und erholsamsten 5 Übernachtungen, die wir seit langem hatten. Es passt einfach alles. Von der Lage, über Zimmer, Spa und Wellness, Gastronomie. Ein großes Dankeschön an das gesamte Personal. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Und darum kommen wir sehr gerne wieder. Es war wirklich so schön.
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GeSha
28.12.2024
★★★★★
Hotel insgesamt ist nicht schlecht, aber mit viel Mängel, entsprach nicht meiner Erwartungen. Hauptkritikpunkt ist der Gang vom Landresidenz in die Wellness. Man musste zwei Abschnitte, insgesamt ca. 50 Meter draußen laufen. Bei -4°C mit nassen Haaren und nur im Mantel ist nicht gerade gesund. Mit Straßenkleidung - nicht möglich, es gibt keine Umzugskabinen. Also wir sind einfach gerannt. Für Kinder war es nicht gut, wir hoffen, sie werden nicht krank. Wellness selbst ist sehr gut, alle Wünsche werden erfüllt. Allerdings Frau an der Rezeption war ..., na ja, wir haben Gefühl ständig von ihr beobachtet zu werden. Fitnessraum ist für meine Begriffe zu modern und Geräte nicht sehr bequem. Nicht umsonst war der Raum fast immer leer. Restaurant mit der Küche waren leicht enttäuschend, insbesondere Frühstück. Raum mit Speisen zu klein geöffnet, obwohl halbes Zimmer davon stand leer, Auswahl für so ein Hotel ist zu mager, fehlt Vielfalt. Omelett - da muss die nette Frau noch lernen, ansonsten schmeckt es wie ein Gummi. Wenig Gemüse und Obst. Klar, das ist Meckern auf hohem Niveau, aber für die Ansprüche und Preise des Hotels nicht ausreichend. Zimmer, Personal, Umgebung, Parkplatz - perfekt. Besonders lobenswert, dass die Hunde willkommen sind, sogar im Restaurant. Fazit: gutes Hotel mit viel Luft nach oben. Empfehlenswert? Ja. Kommen wir wieder? Eher nicht.
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Franziska H
25.12.2024
★★★★★
Vielen Dank liebes Schindelbruch Team! Ich hatte einen wirklich tollen drei-tägigen Aufenthalt so kurz vor Weihnachten. Der SPA ist ein Traum, das ganze Hotel ist einfach wunderbar. Das Personal ist immer super freundlich. Eine uneingeschränkte Empfehlung! Ich würde am liebsten sofort umkehren und zurück fahren und mich wieder in die Sauna setzten, die Hände am Feuer wärmen während es schneit und dem Abend im Moosbett ausklingen.
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Susanne Blaschke (Rechtsanwältin)
19.11.2024
★★★★★
Einfach nur hervorragend. Ganz besonders ist die Freundlichkeit des Personals und die Sauberkeit hervorzuheben. Die Lage spricht für sich. Hundebesitzer können sich keinen besseren Ort wünschen. Schwimmbad, Saunalandschaft und die Vielzahl der Ruheräume lassen keinen Wunsch offen. Alle Speisen, egal ob Frühstück, Buffet oder Menü waren von bester Qualität und hervorragend abgeschmeckt. Die spontane Entscheidung dort am Wochenende Kraft zu tanken, hat sich auf allen Ebenen gelohnt. Vielen Dank dafür!